Les soirées Murder Mystery sont devenues extrêmement populaires ces dernières années, n'importe quelle excuse pour faire la fête, n'est-ce pas? Et pourquoi pas? La vie commence tout juste à revenir à la normale. Vous souhaitez organiser une soirée à thème, pourquoi ne pas choisir une copie du mystère de meurtre à thème des années 1920 de Masters of Mystery, ou l'un de nos autres super jeux ? Vous et vos invités vous amuserez beaucoup à vous déguiser et à boire des cocktails, à vous accuser et à interroger les personnages des uns et des autres tout en essayant de résoudre un meurtre. Pour quelques anecdotes amusantes qui vous aideront à profiter au maximum de votre soirée, vous pouvez lire à propos des années 1920 dans notre blog Prohibition et speakeasies.
Vous pouvez trouver de superbes recettes pour des boissons à thème des années 1920 sur notre autre blog. C'est bon pour les boissons, mais qu'en est-il de la nourriture? Vous voulez que vos invités apprécient le repas autant que les boissons. Nous avons compilé une liste de superbes recettes que les flappers et les gangsters appréciaient dans les années 1920, maintenant vous pouvez recréer ces plats incroyables vous-même et vraiment offrir à vos invités une expérience authentique des années 1920.
Apéritifs et Accompagnements
De nombreux bars clandestins et de jazz servaient des plateaux, des canapés et autres petites gourmandises avec leurs boissons. Pourquoi ne pas créer quelques accompagnements de style speakeasy pour le plaisir de vos invités ?
Le trempette d'épinards était simple et facile à préparer, sans parler de son coût abordable. Il a simplement été réalisé en mélangeant de la crème aigre, de la mayonnaise et des épinards ensemble. Il était considéré comme plus chic que d'avoir simplement de la mayonnaise ou du ketchup.
Ravioli est devenu populaire dans les speakeasy américains dans les années 1920, car beaucoup étaient détenus par des familles italo-américaines, populaire en Italie comme moyen d'utiliser les restes de viande. Ce ne sont que des poches de pâtes avec des œufs, du lait, des assaisonnements et de la chapelure. Servez-le en accompagnement ou garnissez une portion plus grande avec de la sauce marinara et servez-le comme plat principal chaud.
Les œufs mimosa étaient un autre apéritif populaire dans les années 1920. Facile à préparer et facile à transporter. Ce plat a transformé de simples œufs bouillis en un délice chic pour tout le monde. Tout ce que vous avez à faire pour préparer des œufs mimosa est de faire bouillir l'œuf, puis d'enlever le jaune, de le mélanger avec des épices et de la mayonnaise, de les cuire séparément puis de les remettre dans la douce coquille blanche.
Céleri farci était un plat d'accompagnement populaire, souvent servi avec des viandes rôties. C'était simple à réaliser, tout ce que vous avez à faire est de mélanger du fromage à la crème et des ciboulettes et de le superposer sur du céleri. Il est ensuite souvent saupoudré de sel, poivre ou paprika.
Entrées
L'ère des clubs de jazz et des Speakeasy était toute en élégance et en extravagance, la vie était belle après la guerre et les gens avaient plus d'argent à dépenser. Une soirée dehors, une danse, des boissons et un repas en trois plats seraient excitants et amusants. Voici quelques entrées somptueuses que vous pourriez voir lors d'une soirée dînatoire des années 1920.
Les Huîtres Rockefeller sont devenues célèbres à la Nouvelle-Orléans dans les années 1920, c'était un luxe de les déguster. C'est un plat de huîtres en demi-coquille avec une sauce au beurre mélangée à du persil, des herbes et de la chapelure. Il peut être cuit au four ou grillé et garni d'une tranche de citron.
La soupe de palourdes était un plat populaire dans les années 1920. Il y a un peu de débat sur son origine, mais ne rentrons pas dans ce détail, tout ce que nous savons, c'est qu'il était populaire à Manhattan et à Rhode Island, bien qu'il était couramment vu dans l'ensemble des États-Unis.Il contient des palourdes, tomates, porc, oignons et pommes de terre, et est servi avec un accompagnement de craquelins salés ou de tranches de pain blanc.
Cocktail de Crevettes, aucun restaurant chic ne serait complet sans un Cocktail de Crevettes, c'était un incontournable pour de nombreux établissements élégants dans les années 1920. Fabriqué en rôtissant de grosses crevettes au four, puis en les trempant dans une sauce cocktail aux crevettes maison. Vous pouvez lire une bonne recette pour le cocktail de crevettes ici.
Bisque de Panais & Céleri-rave, une soupe élégante qui était populaire dans les années 1920, souvent servie pour réchauffer l'âme en hiver, faite à partir de poireaux, de panais et de céleri, assaisonnée de sel, de poivre, d'ail et de ciboulette. Garanti pour vous faire sourire lors d'une journée froide.Pour une bonne Bisque de Panais et de Racine de Céleri, suivez cette recette.
Mains
Les voyages entre les pays sont devenus beaucoup plus faciles après la première guerre mondiale. Il y avait des bateaux pour les voyages en mer et des voitures et des trains pour les voyages terrestres et même, si vous étiez très riche, des avions pour les voyages aériens. Il n'est pas étonnant que des plats du monde entier aient commencé à apparaître sur les menus.Voici quelques plats principaux internationaux populaires que vous pourriez trouver lors d'une soirée dînatoire des années 1920.
Spaghetti et Boulettes de Viande, contrairement à la croyance populaire, ce plat n'est pas originaire d'Italie. Alors que les boulettes de viande et diverses pâtes étaient un repas populaire en Italie lorsque de nombreux Italiens ont décidé d'émigrer en Amérique au début des années 1900, les spaghettis étaient beaucoup plus faciles à trouver que d'autres types de pâtes. Ils ont décidé de le combiner avec des boulettes de viande faites maison avec de la sauce marinara et des spaghetti aux boulettes de viande ont été créés et servis dans de nombreux restaurants italo-américains dans les années 1920.
Côtes de porc aux champignons et au vin, était un plat principal populaire dans les années 1920. Fait avec de l'ail, des champignons et du thym, puis saisi et mijoté dans du vin rouge. Pour réaliser cela, vous aurez besoin de côtelettes de porc, champignons, vin rouge, beurre, ail et thym. Pour préparer vos propres Côtelettes de porc aux champignons et au vin rouge, il y a une bonne recette.
Poulet à la king, est devenu un plat courant sur les menus de 1910 à 1960. Il a été servi au Royaume-Uni et aux États-Unis. C'est un plat riche et crémeux souvent servi sur des pâtes ou du riz. Garanti pour impressionner vos invités. Fabriqué à partir de poulet, avec des champignons, des petits pois et du bouillon fait maison. Vous pouvez trouver une bonne recette pour poulet à la king ici.
Canetons Rôtis à la Canneberge et à l'Orange, un autre plat populaire des années 1920, il n'est peut-être pas aussi facile à préparer que certains autres plats, mais cela en vaut la peine si vous avez le temps et l'énergie et que vous voulez vraiment offrir quelque chose de spécial à vos invités. Vous pouvez trouver une recette pour des Canetons rôtis aux canneberges et à l'orange ici.
Desserts
Les desserts sont devenus populaires au 19ème siècle, les Victorians appréciant les gâteaux et les scones. En arrivant dans les années 1920, des ingrédients tels que la gélatine et bien sûr différentes saveurs de glace sont devenus beaucoup plus facilement disponibles, permettant l'apparition de desserts plus excitants et spectaculaires. Les boulangers et les cuisiniers pourraient se défier pour créer une variété de plats excitants. Voici quelques desserts que vous pouvez choisir pour votre propre dîner de mystère de meurtre des années 1920. 
Gâteau Renversé à l'Ananas. Bien que la cuisson des gâteaux à l'envers dans des poêles en fer soit populaire depuis les années 1700, avec des recettes transmises de génération en génération, le gâteau à l'ananas renversé lui-même est devenu célèbre en 1925 lorsqu'une compagnie d'ananas à Hawaï a organisé un concours pour voir différentes variations. De nombreuses personnes ont envoyé leur version et depuis, c'est devenu l'un des aliments les plus tendance dans le pays. Vous pouvez trouver une bonne recette de gâteau renversé à l'ananas ici.
Gâteaux Icebox, étaient différents de la plupart des gâteaux qui nécessitent un four, le gâteau Icebox est refroidi dans un réfrigérateur. Il est devenu populaire dans les années 1920 lorsque les mélanges préparés sont devenus plus facilement disponibles, mais vous pourriez aussi les faire à la main. Un gâteau glacé est fait de couches de biscuits, gaufrettes ou craquelins puis un mélange de crème fouettée, lait, gélatine, chocolat, fruits ou tout autre ingrédient est déposé sur la base. Il vous suffit simplement de le mettre au frigo et de le laisser toute la nuit.
Old-World Puff Pancake, un plat préféré de nombreux Américains tout au long de l'histoire. Les crêpes sont bon marché et faciles à préparer, ce qui signifie qu'elles étaient un dessert populaire lorsque la période de la Grande Dépression a frappé à la fin des années 1920. Fabriqué à partir de sucre, beurre, lait, farine et de toutes les saveurs que vous souhaitez ajouter comme le chocolat, les baies, le miel, etc.Placez simplement du beurre dans une poêle allant au four; mettez-le dans un four chaud jusqu'à ce qu'il soit fondu (généralement 2-3 minutes), puis mélangez à la main ou versez dans un mixeur les œufs, le lait, la farine et le sucre pour faire la pâte à crêpes, puis versez-la dans la poêle. Faites cuire pendant 16 à 18 minutes et saupoudrez de sucre, garnissez de citron ou arrosez de sirop et savourez.
Les Choux à la Crème de la Foire d'État étaient une douceur souvent servie lors des foires d'État tout au long des années 1900. Bon si vous voulez quelque chose de sucré et salé. Ils sont fabriqués à l'aide de beurre, farine, œufs, sucre et crème. Vous réalisez vos propres Choux à la crème pour votre soirée des années 1920 en suivant cette recette.
Nous espérons avoir titillé vos papilles gustatives et vous avoir inspiré pour créer votre propre menu somptueux pour votre propre soirée à thème meurtre et mystère des années 1920. Alors allez-y, faites-vous plaisir. Que vous ayez envie de simples amuse-bouches et de somptueux plats d'accompagnement, que vous préfériez un menu simple que vous pouvez préparer en quelques minutes, ou que vous souhaitiez prendre votre temps, préparer quelque chose d'un peu plus défi et servir un fabuleux dîner en trois plats à votre invité, nous sommes sûrs que vous pourrez trouver quelque chose qui répond à vos besoins dans ces recettes pour un Dîner Mystère Meurtre des années 1920.
