En-cas sains pour une murder party

Janvier est le mois des bonnes résolutions : bouger davantage et mieux manger après les excès des fêtes. Ce nouveau départ peut toutefois sembler difficile lorsque l'hiver pèse sur le moral. Il fait froid, le travail a repris, le budget est serré et les prochaines vacances paraissent lointaines. Pourquoi ne pas organiser malgré tout une murder party avec vos proches pour chasser la morosité de janvier ?

Nous savons que vous tenez à respecter vos résolutions, alors voici de quoi vous simplifier la tâche. Sans faire exploser votre budget ni renoncer à vos objectifs, servez aux enfants comme aux adultes ces plats de fête amusants et équilibrés.

Les sandwichs sont faciles à préparer, mais pourquoi ne pas les rendre plus ludiques en forme de soucoupe volante ? Cette recette de sandwichs soucoupe volante associe œuf, laitue et mayonnaise, mais vous pouvez choisir toute autre garniture qui vous plaît.

Avez-vous déjà préparé des nuggets de légumes ? Composés de purée de légumes et de fromage, puis panés, ils offrent une solution plus équilibrée que les nuggets de poulet frits.

Ces gelées de fruits peu sucrées utilisent fraises et mangues, mais la même méthode fonctionne avec d'autres fruits. Vous obtiendrez une friandise saine et amusante pour les enfants.

Les bouchées Rice Krispie plus saines ne nécessitent aucune cuisson et peuvent se décliner sans gluten.  Quatre ingrédients suffisent : céréales, beurre, miel et vermicelles décoratifs.

Les mini-pizzas plaisent toujours, mais inutile de vous limiter au traditionnel duo fromage-tomate. Essayez des mini-pizzas à la courgette ou une pizza sur pâte de chou-fleur, deux options plus légères à servir pendant votre murder party.

La salade de pâtes barbecue et ranch se prépare facilement en grande quantité et se pose sur la table pour que chacun se serve. Complétez-la d'un caviar de cow-boy ou de nachos végétariens fumés, puis proposez des chips de maïs ou des wraps afin que vos invités composent leurs propres variantes équilibrées.

Les recettes miniatures sont amusantes, faciles à préparer et simples à présenter. En plus des mini-pizzas, servez des mini-fajitas au poulet, des mini-cakes banane-fruits rouges, des mini-muffins courgette, tomate et épinards ou des shots de soupe épicée. Préparez des versions végétaliennes ou carnées pour satisfaire tous les profils.

Les brochettes complètent à merveille une table de fête. Choisissez des brochettes hérisson adaptées aux enfants ou ces boulettes de poulet au basilic sur pique pour apporter une touche d'élégance à vos en-cas sains.

Cinq ingrédients maximum

Quand vous préparez une fête, le temps et le budget comptent. Les choix les plus équilibrés ne sont malheureusement pas toujours les plus rapides ni les moins chers. Nous avons donc recherché pour vous des en-cas simples, économiques et sains, composés de cinq ingrédients au maximum.

Cette tartinade de haricots blancs au citron et à la menthe accompagne nachos, légumes ou crackers. Quelques ingrédients simples et cinq minutes de préparation suffisent.

Les bouchées de crackers au cheddar et à la pomme associent fromage, crackers et pomme. Saines, sans fruits à coque et sans gluten, elles se préparent en cinq minutes. Vous pouvez aussi proposer un cracker à l'avocat et à la salsa, prêt en dix minutes et adapté aux régimes végétarien comme végétalien.

Garnissez, puis enfournez : une méthode simple et efficace pour préparer des bouchées saines et savoureuses sans vous ruiner. Avez-vous testé les champignons farcis au pesto ? Trois ingrédients, champignons, pesto et chapelure, et dix minutes de préparation suffisent. Vous n'aimez pas les champignons ? Essayez les mini-poivrons farcis au fromage, garnis de fromage et de ciboulette, sans cuisson et prêts en cinq minutes. Pour une version carnée, préparez des poivrons farcis au poulet et au riz. Ils associent poivrons, fromage, poulet, riz et les épices de votre choix, pour quinze minutes de préparation et quarante-cinq minutes de cuisson.

Vous disposez maintenant de plusieurs en-cas et plats sains pour votre murder party, mais que servir à boire ? Si vous ou vos invités participez au Dry January, vous cherchez peut-être des boissons de fête sans alcool. Voici quelques recettes tout aussi spéciales à proposer en remplacement.

La limonade facile à la framboise ne demande que trois ingrédients et quinze minutes. Elle plaît autant aux enfants qu'aux adultes. Vous pouvez aussi préparer un mocktail à l'orange, sain et facile à réaliser.

Vous préférez une boisson proche des grands cocktails classiques ? Préparez ce Negroni sans alcool en remplaçant simplement le gin.  

Le Shirley Temple, nommé d'après l'enfant star, compte parmi les mocktails les plus célèbres et ne réunit que trois ingrédients, tous sans alcool.

La piña colada sans alcool revisite le cocktail traditionnel en remplaçant le rhum par un sirop sans alcool.

Le martini citron sans alcool suit lui aussi la recette classique : remplacez simplement le gin par une variante sans alcool ou par de l'eau.

Cette crème irlandaise sans alcool associe sirop d'érable, lait et crème.

Nous espérons que ces plats sains et ces boissons pour le Dry January vous aideront à préparer votre fête, à chasser la morosité de janvier et à rester motivé. Bonne année 2024 !