Recetas para una cena de misterio y asesinato ambientada en los años 20

Las fiestas de misterio y asesinato se han vuelto enormemente populares en los últimos años; cualquier excusa es buena para una fiesta, ¿eh? ¿Y por qué no? La vida por fin está volviendo a la normalidad. Si quieres organizar una fiesta temática, ¿por qué no hacerte con una copia de misterio y asesinato ambientado en los años 20de Masters of Mystery, o con alguno de nuestros otros juegos fantásticos? Tú y tus invitados os lo pasaréis en grande vestiros para la ocasión, tomar cócteles, acusar e interrogar a los personajes de los demás e intentar resolver un asesinato. Para descubrir curiosidades que te ayuden a sacar el máximo partido a la velada, puedes leer sobre los años 20 en nuestro blog sobre la Prohibición y los bares clandestinos blog.

Puedes encontrar algunas recetas estupendas de bebidas ambientadas en los años 20 en nuestro otro blog. Las bebidas ya están resueltas, pero ¿qué pasa con la comida? Quieres que tus invitados disfruten de la comida tanto como de las copas. Hemos recopilado una lista de recetas estupendas que las flappers y los gánsteres disfrutaban en los años 20; ahora puedes recrear tú mismo estos platos increíbles y ofrecer a tus invitados una experiencia auténtica de los años 20.

Aperitivos y guarniciones

Muchos de los bares clandestinos y de jazz servían bandejas, crêpes y otros bocados junto con sus bebidas. ¿Por qué no preparar algunas guarniciones de bar clandestino para que las disfruten tus invitados?

Dip de espinacas era sencillo y fácil de preparar, por no hablar de barato. Bastaba con mezclar nata agria, mayonesa y espinacas y listo. Se consideraba más elegante que servir simplemente mayonesa o kétchup.

Ravioli se hizo popular en los bares clandestinos estadounidenses en los años 20, porque muchos estaban regentados por familias italoamericanas; en Italia era popular como forma de aprovechar los restos de carne. No son más que bolsitas de pasta con huevos, leche, condimentos y pan rallado. Sírvelo como guarnición o cubre una porción más grande con salsa marinara y sírvelo como plato principal caliente.

Huevos rellenos fue otro aperitivo popular en los años 20. Fácil de preparar y fácil de transportar. Este plato convertía unos simples huevos cocidos en un bocado elegante para todos. Para hacer huevos rellenos solo hay que hervir el huevo y después retirar la yema, mezclarla con condimentos y mayonesa, cocinarlo por separado y volver a colocarlo dentro de la suave cáscara blanca.

Apio relleno era una guarnición popular, a menudo servida con carnes asadas. Era muy fácil de preparar: solo hay que mezclar queso crema y cebollino y extenderlo sobre apio. Luego suele espolvorearse con sal, pimienta o pimentón.

Entrantes

La era de los clubes de jazz y los bares clandestinos iba de ser elegante y lujosa; la vida era buena después de la guerra y la gente tenía más dinero para gastar. Una noche fuera, un baile, unas copas y una cena de tres platos serían emocionantes y divertidos. A continuación tienes algunos entrantes sofisticados que podrías ver en una cena temática de los años 20.

Ostras Rockefeller se hicieron famosas en Nueva Orleans en los años 20; tenerlas era un lujo. Es un plato de ostras en su concha con una salsa mantequillosa mezclada con perejil, hierbas y pan rallado. Se puede hornear o gratinar y decorar con una rodaja de limón.

Sopa de almejas  fue un alimento popular en los años 20. Hay bastante debate sobre su origen, pero no vamos a entrar en eso; lo que sabemos es que fue popular en Manhattan y Rhode Island, aunque era algo habitual en todo Estados Unidos. Contiene almejas, tomates, cerdo, cebollas y patatas, y se sirve con galletas saladas tipo saltine o rebanadas de pan blanco.

Cóctel de gambas, ningún restaurante elegante estaría completo sin el cóctel de gambas; era un básico en muchos locales con clase en los años 20. Se preparaba asando gambas grandes en el horno y luego sumergiéndolas en salsa casera para cóctel de gambas. Puedes leer una buena receta de cóctel de gambas aquí.

Crema de chirivía y apio nabo &, una sopa elegante que fue popular en los años 20 y que a menudo se servía para reconfortar el alma en invierno, elaborada con puerros, chirivías y apio, y sazonada con sal, pimienta, ajo y cebollino. Garantizada para sacarte una sonrisa en un día frío. Para una buena Crema de chirivía y apio nabo sigue esta receta.

Platos principales

Viajar entre países se volvió mucho más fácil después de la Primera Guerra Mundial. Había barcos para viajar por mar y coches y trenes para viajar por tierra e incluso, si eras muy rico, aviones para viajar por aire. No es de extrañar que empezaran a aparecer en los menús platos de todo el mundo. A continuación tienes algunos platos principales internacionales populares que podrías encontrar en una cena temática de los años 20.

Espaguetis con albóndigas, contrariamente a lo que se suele creer, este plato no se originó en Italia. Aunque las albóndigas y diversas pastas eran una comida popular en Italia cuando muchos italianos decidieron emigrar a América a principios del siglo XX, los espaguetis eran mucho más fáciles de conseguir que otros tipos de pasta. Decidieron combinarlos con albóndigas caseras con salsa marinara y así nacieron los espaguetis con albóndigas, que se sirvieron en muchos restaurantes italoamericanos en los años 20.

Chuletas de cerdo con champiñones y vino, era un plato principal popular en los años 20. Elaborado con ajo, champiñones y tomillo, luego sellado y cocinado a fuego lento en vino tinto. Para prepararlo necesitarás chuletas de cerdo, champiñones, vino tinto, mantequilla, ajo y tomillo. Para hacer tus propias chuletas de cerdo con champiñones y vino tinto hay una buena receta.

Pollo a la king, se convirtió en una presencia habitual en los menús desde 1910 hasta 1960. Se ha servido en el Reino Unido y en Estados Unidos. Es un plato rico y cremoso que suele servirse sobre pasta o arroz. Garantizado para impresionar a tus invitados. Se prepara con pollo, champiñones, guisantes y caldo casero. Puedes encontrar una buena receta de pollo a la king aquí.

Patos asados con arándanos y naranja, otro plato popular de los años 20. Quizá no sea tan fácil de preparar como otros platos, pero merece mucho la pena si tienes tiempo y energía y de verdad quieres ofrecer a tus invitados algo especial. Puedes encontrar una receta de Patos asados con arándanos y naranja aquí.

Postres

Los postres se hicieron populares en el siglo XIX, con los victorianos disfrutando de pasteles y scones; al entrar en los años 20, ingredientes como la gelatina y, por supuesto, distintos sabores de helado se volvieron mucho más fáciles de conseguir, y empezaron a aparecer postres más emocionantes y espectaculares. Panaderos y cocineros podían ponerse a prueba creando una variedad de platos apasionantes. A continuación tienes algunos postres entre los que puedes elegir para tu propia cena temática de misterio y asesinato ambientada en los años 20.  

Pastel invertido de piña. Aunque hornear pasteles boca abajo en sartenes de hierro había sido popular desde el siglo XVIII, y las recetas se transmitían de generación en generación, el pastel invertido de piña se hizo famoso en 1925 cuando Hawaii Pineapple Company organizó un concurso para ver distintas versiones. Muchas personas enviaron su versión y, desde entonces, se convirtió en uno de los alimentos de moda del país. Puedes encontrar una buena receta de pastel invertido de piña aquí.

Pasteles de nevera, eran distintos de la mayoría de los pasteles que requieren horno, ya que el pastel de nevera se enfría en la nevera. Se hizo popular en los años 20, cuando los preparados ya hechos empezaron a estar más disponibles, aunque también se podían hacer a mano. Un pastel de nevera se hace con capas de galletas, barquillos o crackers y luego una mezcla de nata montada, leche, gelatina, chocolate, fruta o cualquier otro ingrediente se coloca sobre la base. Luego basta con meterlo en la nevera y dejarlo toda la noche.  

Tarta esponjosa de la vieja escuela, un plato favorito de muchos estadounidenses a lo largo de la historia. Las tortitas son baratas y fáciles de hacer, lo que significó que fueran un postre popular cuando llegó la era de la Depresión a finales de los años 20. Se hace con azúcar, mantequilla, leche y harina y cualquier sabor que quieras añadir, como chocolate, frutos rojos, miel, etc. Simplemente coloca mantequilla en una sartén apta para horno; métela en un horno caliente hasta que se derrita (normalmente 2-3 minutos), luego mezcla a mano o bate en una batidora los huevos, la leche, la harina y el azúcar para hacer la masa y viértela en la sartén. Hornea durante 16 a 18 minutos y espolvorea con azúcar, decora con limón o añade un poco de sirope por encima y disfruta.  

Profiteroles de feria eran un dulce que a menudo se servía en las ferias estatales a lo largo de los primeros años del siglo XX. Ideales si quieres algo dulce y salado. Se hacen con mantequilla, harina, huevos, azúcar y nata. Puedes hacer tus propios profiteroles para tu fiesta de los años 20 siguiendo esta receta.

Esperamos haberte abierto el apetito y haberte inspirado para crear tu propio menú sofisticado para tu fiesta de misterio y asesinato ambientada en los años 20. Así que adelante, date un capricho. Tanto si te apetecen unos aperitivos sencillos y unas guarniciones exquisitas como si prefieres un menú simple que puedas preparar en unos minutos o si quieres tomarte tu tiempo, preparar algo un poco más elaborado y servir una fabulosa cena de tres platos a tus invitados, estamos seguros de que podrás encontrar algo que se ajuste a tus necesidades en estas recetas para una cena de misterio y asesinato de los años 20.