La prohibition, 1920 à 1933. Une ère de l'histoire américaine marquée par la criminalité, la guerre des gangs et les bars clandestins.
Interdit de boire dans les bars et les restaurants, le peuple américain est entré dans la clandestinité. Des clubs et des bars de jazz secrets se sont ouverts un peu partout. Ces bars secrets serviraient un gin fizz ou un smash de whisky.
Les hôtes privés organisaient un cocktail et servaient des plats délicats à leurs invités, notamment des anguilles en gelée, des œufs mimosa, des canapés, etc. aux côtés de leurs concoctions fruitées et alcoolisées qui ont continué longtemps après la levée de la prohibition.
C'était une période passionnante de l'histoire et il n'est pas étonnant que ce soit devenu un thème populaire pour les soirées mystères de meurtre.
L'un de nos jeux les plus populaires est The Great Glittersby Murder, un bon choix pour tous ceux qui souhaitent remonter le temps jusqu'à cette époque éblouissante de gangsters et de jazz.
Mais quel type de boissons vos garçonnes et gangsters peuvent-ils boire ? Nous avons compilé cette liste pratique pour tout hôte souhaitant organiser sa propre soirée mystère de meurtre dans les années 1920 et offrir à ses invités cette expérience authentique.
Première partie : Les classiques simples
La démodée
Un whisky Bourbon classique, un choix populaire dans les bars à travers l'Amérique depuis les années 1800.
Mélanger 2 onces de Bourbon Whisky avec 0. 75 oz de sirop simple et quelques amers dans un mélangeur avec de la glace et remuer pendant 30 secondes, jusqu'à refroidissement. Verser dans un verre à whisky avec de la glace et garnir d'un zeste d'orange ou d'une cerise au marasquin.
Le gin pétillant
Une boisson simple et populaire datant des années 1870. Il est fait avec du gin, du citron, du sirop, du blanc d'œuf et de l'eau gazeuse.
Tout d'abord, mélangez le gin, le jus de citron, le sirop et le blanc d'œuf dans un shaker. Ajouter la glace au mélangeur et agiter à nouveau avant de verser dans un verre. Complétez le verre avec de l'eau gazeuse pour créer le dessus en mousse mousseuse "fizz"
Le side-car
Un équilibre parfait entre douceur et piquant, qui aurait été créé vers 1918 et nommé d'après un capitaine américain à Paris qui roulait dans le "side-car" d'une moto.
C'est simple à préparer en trois étapes, avec seulement trois ingrédients, de l'eau-de-vie de cognac, de la liqueur d'orange et du jus de citron. Si vous n'avez pas de brandy, vous pouvez également le préparer avec de la vodka ou du bourbon.
Ajoutez d'abord un bord de sucre dans le verre. Ensuite, mettez le Cognac, la liqueur d'orange et le jus de citron dans un shaker avec des glaçons et secouez. Enfin, versez dans le verre et ajoutez un peu de glace et voilà un simple Sidecar.
Le Highball
À la fin des années 1800, l'eau pétillante était devenue plus facilement disponible, principalement dans la société anglaise de la classe supérieure. Ils ont découvert une délicieuse combinaison de brandy et de soda, qui s'est ensuite propagée aux whiskies et lorsque l'idée a atteint les côtes américaines dans les années 1890, le Le Whisky Highball a été inventé.
Pour ce faire, mélangez simplement 2 oz de whisky ou de scotch avec 4 oz de soda ou d'eau gazeuse dans un verre avec des glaçons.
Gin Ricky
Une boisson simple et populaire était le Gin Ricky. La boisson remonte au début des années 1900 et est Washington D. C le cocktail officiel. La recette originale contenait probablement du bourbon ou du whisky, mais pendant la Prohibition, le gin est devenu plus facile à trouver.
Préparé simplement en mélangeant 2 oz de gin, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et 4 oz de soda dans un verre à whisky, puis garni d'un quartier de citron vert.
Deuxième partie : Le cocktail sophistiqué
Les abeilles à genoux
Une combinaison simple de gin, de sirop de miel et de citron. Ce cocktail simple était populaire dans les bars clandestins et les bars de jazz des années 1920.
Mélangez 0. 75 oz de miel avec des parties égales d'eau pour faire un sirop, réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce que vous puissiez mélanger entièrement le miel dans l'eau. Ajoutez 2 oz de gin et 0. 50 oz de jus de citron dans un cocktail, avec de la glace, puis ajouter le sirop de miel et secouer pendant env. 30 secondes Verser dans un verre et ajouter un zeste de citron pour la décoration.
Français '75
Créé pour la première fois pendant la Première Guerre mondiale. C'est un cocktail au champagne créé par un barman écossais Harry MacElhone à New York. C'est un cocktail pétillant de l'époque de la prohibition à base de gin, de champagne, de sirop simple et de jus de citron et servi dans des flûtes à sucre.
Pour préparer le French '75, ajoutez simplement un bord de sucre au sommet d'une flûte à champagne, puis ajoutez 2 oz de gin, 1 cuillère à café de sirop simple et 0. 50 oz de jus de citron dans un shaker à cocktail puis verser dans une flûte à champagne. Vous pouvez ajouter une garniture avec une touche de citron ou d'orange.
Marie Pickford
Noms d'après la chérie d'Hollywood et la star du cinéma muet des années 1920. C'est un cocktail fruité à base de gin.
Refroidissez un verre à martini. Puis dans un shaker ajouter un peu de glace et 1. 50 oz de rhum blanc, 1. 50 oz de jus d'ananas et 0. 25 oz de liqueur de grenadine (sucre, grenade et jus de citron) et bien agiter. Verser dans le verre refroidi, ajouter quelques gouttes de liqueur de marasquin et décorer d'une cerise.
La Dame Blanche
Une autre invention de Harry MacElhone. Gin, mélangé avec de la liqueur d'orange et du jus de citron, puis secoué avec un blanc d'œuf pour créer un cocktail piquant et acidulé.
Mélanger 2 oz de gin, 1. 50 onces de jus de citron, 0. 50 oz de liqueur d'orange dans un shaker et agiter pendant 10 secondes jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajoutez une poignée de glace et secouez pendant 10 secondes supplémentaires. Verser dans un verre à cocktail refroidi et garnir d'un zeste de citron.
Le Hanky Panky
La recette de Hanky Panky a été créée par Ada Coleman qui était barman au bar américain du célèbre hôtel Savoy de Londres au début des années 1900 et elle a servi de nombreuses célébrités de l'époque. Un jour, l'acteur Charles Hawtrey lui a demandé de créer un cocktail pour lui. Après avoir expérimenté un tas d'ingrédients, elle lui a servi une concoction de gin, de vin rouge et d'amers italiens et il s'est exclamé "By Jove, Coley!" C'est le vrai hanky panky! ' l'a abattu et le nom est resté.
Contrairement à la plupart des cocktails de l'époque, il est conseillé de remuer et non de secouer ce cocktail particulier. Pour le faire, vous ajoutez 1. 50 onces de Gin et 1. 50 oz de vin rouge avec quelques traits d'amer italien dans un verre avec de la glace et remuer jusqu'à ce qu'il soit mélangé et refroidi. Ajoutez ensuite un zeste d'orange en guise de garniture.
Voilà donc, une sélection de boissons alcoolisées simples mais sophistiquées que vous pouvez préparer à la maison et servir à vos invités lors de votre mystère de meurtre sur le thème des années 1920. Nous espérons que vous apprécierez.
