Recettes de dîner mystère de meurtre des années 1920

Les soirées "Murder Mystery" sont devenues extrêmement populaires ces dernières années, une excuse pour faire la fête, n'est-ce pas ? Et pourquoi pas? La vie vient de reprendre son cours normal. Vous souhaitez organiser une fête à thème, pourquoi ne pas vous procurer un exemplaire du Meurtre mystérieux sur le thème des années 1920 de Masters of Mystery, ou l'un de nos autres grands jeux ? Vous et vos invités aurez beaucoup de plaisir à vous habiller et à boire des cocktails, à accuser et à interroger les personnages de l'autre et à essayer de résoudre un meurtre. Pour quelques faits amusants qui vous aideront à tirer le meilleur parti de votre soirée, vous pouvez lire sur les années 1920 dans notre blog Prohibition et speakeasies.

Vous pouvez trouver d'excellentes recettes de boissons sur le thème des années 1920 dans notre autre blog. Ce sont des boissons triées mais qu'en est-il de la nourriture? Vous voulez que vos invités apprécient le repas ainsi que les boissons. Nous avons compilé une liste de bonnes recettes que les clapets et les gangsters appréciaient dans les années 1920, maintenant vous pouvez recréer ces plats incroyables vous-même et vraiment donner à vos invités une expérience authentique des années 1920.

 

Apéritifs et accompagnements

Beaucoup de Speakeasy's et de bars de jazz servaient des plateaux, des cnapes et d'autres friandises à côté de leurs boissons. Pourquoi ne pas créer des accompagnements speakeasy pour le plaisir de vos invités ?

 

La trempette aux épinards était simple et facile à préparer, sans parler du bon marché. Il était simplement fait en mélangeant de la crème sure, de la mayonnaise et des épinards ensemble. C'était considéré comme plus chic que de simplement avoir de la mayonnaise ou du ketchup.

Les raviolis sont devenus populaires dans les bars clandestins américains dans les années 1920, car beaucoup appartenaient à des familles italo-américaines, populaires en Italie comme moyen d'utiliser les restes de viande. Ce sont simplement des sachets de pâtes avec des œufs, du lait, des assaisonnements et de la chapelure. Servez-le comme plat d'accompagnement ou nappez une plus grande portion de sauce marinara et servez-le comme plat principal chaud.

Les œufs farcis étaient un autre apéritif populaire dans les années 1920. Facile à réaliser et facile à transporter. Ce plat a transformé de simples œufs durs en un régal chic pour tout le monde. Tout ce que vous avez à faire pour faire des œufs farcis était de faire bouillir l'œuf puis de retirer le jaune, de le mélanger avec des assaisonnements et de la mayonnaise, de les faire cuire séparément, puis de les placer dans la douce coquille blanche.

Le céleri farci était un plat d'accompagnement populaire, souvent servi avec des viandes rôties. C'était simple de faire tout ce que vous avez à faire est de mélanger fromage à la crème et ciboulette et de le superposer sur céleri. Il est ensuite souvent saupoudré de sel, poivre ou paprika.

 

Débutants

L'ère des clubs de jazz et des Speakeasy consistait à être chic et somptueux, la vie était belle après la guerre et les gens avaient plus d'argent à dépenser. Une soirée, une danse, des boissons et un repas à trois plats seraient excitants et amusants. Vous trouverez ci-dessous quelques entrées somptueuses que vous pourriez voir lors d'un dîner des années 1920.

 

Les huîtres Rockefeller sont devenues célèbres à la Nouvelle-Orléans dans les années 1920, c'était un luxe de les avoir. C'est un plat d'huîtres demi-coquilles avec une sauce au beurre mélangée avec du persil, des herbes et de la chapelure. Il peut être cuit au four ou grillé et garni d'une tranche de citron.

La chaudrée de palourdes était un aliment populaire dans les années 1920. Il y a un peu de débat sur son origine, mais n'entrons pas dans le détail, tout ce que nous savons, c'est qu'il était populaire à Manhattan et dans le Rhode Island, même s'il s'agissait d'un site commun à tous les États-Unis. Il contient des palourdes, des tomates, du porc, des oignons et des pommes de terre, et est servi avec des craquelins salés ou des tranches de pain blanc.

Shrimp Cocktail, aucun restaurant chic ne serait complet sans Shrimp Cocktail, c'était un aliment de base pour de nombreux joints chics dans les années 1920. Fabriqué en faisant rôtir au four de grosses crevettes, puis en les trempant dans une sauce cocktail aux crevettes maison. Vous pouvez lire une bonne recette de cocktail de crevettes ici.

Bisque de panais et de céleri-rave, une soupe élégante qui était populaire dans les années 1920, souvent servie pour réchauffer l'âme en hiver, à base de poireaux, de panais et de céleri, assaisonnée de sel, de poivre, d'ail et de ciboulette . Garanti d'apporter un sourire à votre visage par une journée froide. Pour une bonne bisque de panais et de céleri-rave suivez cette recette.

 

Secteur

Les voyages entre les pays sont devenus beaucoup plus faciles après la première guerre mondiale. Il y avait des bateaux pour les voyages maritimes et des voitures et des trains pour les voyages terrestres et même, si vous étiez très riche, des avions pour les voyages aériens. Il n'était pas étonnant que des plats du monde entier aient commencé à apparaître sur les menus. Vous trouverez ci-dessous quelques plats principaux internationaux populaires que vous pourriez trouver lors d'un dîner des années 1920.

 

Spaghetti et boulettes de viande, contrairement à la croyance populaire, ce plat n'est pas originaire d'Italie. Alors que les boulettes de viande et diverses pâtes étaient un plat populaire en Italie lorsque de nombreux Italiens ont décidé de migrer vers l'Amérique au début des années 1900, les spaghettis étaient beaucoup plus faciles à trouver que les autres types de pâtes. Ils ont décidé de le combiner avec des boulettes de viande cuites à la maison avec de la sauce marinara et des spaghettis et des boulettes de viande ont été créés et servis dans de nombreux restaurants italo-américains dans les années 1920.

Les côtelettes de porc aux champignons et au vin étaient un plat principal populaire dans les années 1920. Fait avec de l'ail, des champignons et du thym, puis saisi et mijoté dans du vin rouge. Pour les préparer, vous aurez besoin de Côtelettes de porc, champignons, vin rouge, beurre, ail et thym. Pour faire soi-même ses Côtelettes de porc aux champignons et au vin rouge il existe une bonne recette.

Le poulet à la king, est devenu un spectacle courant sur les menus de 1910 à 1960. Il a été servi au Royaume-Uni et aux États-Unis. C'est un plat riche et crémeux souvent servi sur des pâtes ou du riz. Garanti pour impressionner vos invités. A base de poulet, avec champignons, petits pois et bouillon maison. Vous pouvez trouver une bonne recette de poulet à la roi ici.

Canetons rôtis aux canneberges et à l'orange, un autre plat populaire des années 1920 qui n'est peut-être pas aussi facile à préparer que d'autres plats, mais qui en vaut la peine si vous avez le temps et l'énergie et que vous voulez vraiment donner vos invités quelque chose de spécial. Vous pouvez trouver une recette de canetons rôtis aux canneberges et à l'orange ici.

 

Dessert

Les desserts sont devenus populaires dans les années 1800, les Victoriens appréciant les gâteaux et les scones, alors que nous entrons dans les années 1920, des ingrédients tels que la gélatine et bien sûr différentes saveurs de crème glacée sont devenus beaucoup plus facilement disponibles, à mesure que des desserts plus excitants et dramatiques sont devenus disponibles . Les boulangers et les cuisiniers pouvaient se mettre au défi de créer une variété de plats passionnants. Vous trouverez ci-dessous des desserts parmi lesquels vous pouvez choisir pour votre propre dîner mystère de meurtre des années 1920.  

Gâteau renversé à l'ananas. Bien que la cuisson des gâteaux à l'envers dans des poêles en fer soit populaire depuis les années 1700, les recettes étant transmises de génération en génération, le gâteau renversé à l'ananas lui-même est devenu célèbre en 1925 lorsqu'une société d'ananas d'Hawaï a organisé un concours pour voir différentes variantes. Beaucoup de gens ont envoyé leur version et depuis lors, c'est devenu l'un des aliments les plus branchés du pays. Vous pouvez trouver une bonne recette de gâteau renversé à l'ananas ici.

Les gâteaux glacés, étaient différents de la plupart des gâteaux qui nécessitent un four, le gâteau glacé est refroidi dans un réfrigérateur. Il est devenu populaire dans les années 1920 lorsque les mélanges préfabriqués sont devenus plus facilement disponibles, mais vous pouviez également les fabriquer à la main. Un gâteau glacé est composé de couches de biscuits, gaufrettes ou craquelins, puis d'un mélange de crème fouettée, lait, gélatine, chocolat, fruits ou tout autre ingrédient  sont placés sur la base. Vous les mettez simplement au réfrigérateur et laissez-les toute la nuit.

Old-World Puff Pancake, un plat préféré de nombreux Américains tout au long de l'histoire. Les crêpes sont bon marché et faciles à préparer, ce qui signifie qu'elles étaient un dessert populaire lorsque la dépression a frappé à la fin des années 1920. Fabriqué à partir de sucre, beurre, lait, farine et de toutes les saveurs que vous souhaitez ajouter telles que le chocolat, les baies, le miel, etc. Placez simplement le beurre dans une poêle allant au four; placez dans un four chaud jusqu'à ce qu'il soit fondu (2-3 minutes généralement), puis mélangez à la main ou versez dans un mélangeur les œufs, le lait, la farine et le sucre pour faire le mélange à crêpes, puis versez-le dans la poêle. Cuire au four pendant 16 à 18 minutes et saupoudrer de sucre, garnir de citron ou arroser de sirop et déguster.

Les choux à la crème de la foire d'État étaient une friandise souvent servie dans les foires d'État tout au long du début des années 1900. Bon si vous voulez quelque chose de sucré et salé. Ils sont préparés avec du beurre, de la farine, des œufs, du sucre et de la crème. Vous faites vos propres Cream Puffs pour votre fête des années 1920 en suivant cette recette.

 

Nous espérons avoir ravi vos papilles gustatives et vous avoir inspiré pour créer votre propre menu somptueux pour votre propre soirée mystère sur le thème des années 1920. Alors allez-y, faites-vous plaisir. Que vous ayez envie d'amuse-bouches simples et de plats d'accompagnement somptueux ou que vous préfériez un menu simple que vous pouvez concocter en quelques minutes ou que vous vouliez prendre votre temps, préparez quelque chose d'un peu plus difficile et servez un fabuleux dîner à trois plats à votre invité, nous sommes sûrs que vous serez en mesure de trouver quelque chose qui répond à vos besoins dans ces recettes de dîner mystère de meurtre des années 1920.