Cibi festivi e bevande calde invernali adatti a qualsiasi gioco investigativo con delitto di Natale

L’inverno è un periodo meraviglioso dell’anno: il camino è acceso, l’albero di Natale verrà addobbato presto, alcuni di voi magari ce l’hanno già, i negozi fanno i saldi, in città si accendono le luci di Natale e i mercatini natalizi spuntano ovunque: sì, siamo ormai nel conto alla rovescia verso il Natale. Hai già messo la musica di Natale? Non dimenticare di tirare fuori il maglione natalizio per la festa in ufficio e inizia presto lo shopping per evitare la corsa natalizia.

È un periodo dell’anno molto pieno tra spese di Natale, feste di lavoro, grandi riunioni di famiglia e tranquille chiacchierate con gli amici. Potresti ritrovarti chiamato al lavoro più spesso per coprire dei turni e fai attenzione a quel fastidioso raffreddore.  

Che tu stia trascorrendo una vacanza tranquilla a casa con la tua dolce metà o circondato da amici, fratelli, zie e zii, Masters of Mystery ha dei fantastici misteri a tema natalizio con delitto disponibili per aggiungere qualcosa di davvero speciale alla tua stagione festiva. Puoi vedere alcuni dei nostri giochi nel nostro blog “I migliori giochi investigativi con delitto di Natale” e qui sotto abbiamo raccolto un elenco di ottimi cibi festivi e bevande calde invernali che puoi preparare e servire al tuo incontro di Natale.

 

Antipasti e contorni stagionali

Bocconcini di mirtilli rossi e Brie sono un delizioso antipasto natalizio preparato con pochi ingredienti di base e si realizzano in 20 minuti (tempo di cottura 1 ora)

Ingredienti: 1 foglio di pasta sfoglia, da 1 confezione (17 oz.), spray da cucina antiaderente, 4 oz. di formaggio brie, 1/2 c. di salsa di mirtilli rossi, fatta in casa o in scatola, 3 cucchiai di pistacchi sgusciati crudi, tritati, sale marino in fiocchi e pepe nero macinato, facoltativi. Ricetta dei bocconcini di mirtilli rossi e Brie

 

Carote e pastinache glassate al miele sono un ottimo contorno per qualsiasi piatto principale delle feste. Tempo di preparazione 20 minuti, tempo di cottura 40 minuti.

Ingredienti: 1/4 c. di olio d’oliva, 2 lb. di carote, pelate e tagliate a bastoncini (spessore circa 1/2 pollice), 2 lb. di pastinache, pelate e tagliate a bastoncini (spessore circa 1/2 pollice), 2 cucchiaini di sale kosher, pepe nero q.b., 2 cucchiai di burro salato, 1 cucchiaio di timo fresco tritato, più altro per guarnire, 3 cucchiai di miele. Ricetta delle carote e pastinache glassate al miele

 

Cavolini di Bruxelles arrosto con mirtilli rossi e arancesono presenti nella maggior parte dei pranzi arrosto. Che li ami o li detesti, ci aspettiamo di trovarli in un pranzo di Natale. Come renderli più gustosi? Arrostarli con mirtilli rossi e arancia, magari? Ingredienti

Ingredienti: 1,5 libbre di cavolini di Bruxelles, succo di 1 grande arancia, 2 cucchiaini di scorza d’arancia, 2 cucchiai di olio d’oliva, 2 cucchiaini di miele, sale e pepe nero macinato fresco q.b., 1/2 tazza di mirtilli rossi essiccati. Ricetta dei cavolini di Bruxelles arrosto con mirtilli rossi e arance.

 

Salsicce in pancetta sono una presenza estremamente popolare sulla tavola di Natale. Le salsicce avvolte nella sfoglia sono ottime, ma che dire delle salsicce avvolte nella pancetta? Non solo sono deliziose, ma sono anche veloci da preparare, con un tempo di preparazione di appena 10 minuti e un tempo di cottura di 35 minuti, e 2 ingredienti: pancetta affumicata a fette e salsicce chipolata. Ricetta delle salsicce in pancetta

 

Ripieno alle erbe nessun pranzo di Natale sarebbe completo senza di esso. Vediamo quindi come creare un semplice ripieno alle erbe.

Ingredienti: 1 filone di pane tipo country (circa 1 lb.), tagliato in pezzi da 1⁄2 pollice, 3 cucchiai di olio d’oliva, 2 cipolle medie tritate, 2 carote grandi tagliate a pezzi da 1⁄4 di pollice, 2 coste di sedano tagliate a pezzi da 1⁄4 di pollice, 3 c. di brodo di pollo a basso contenuto di sodio, 1 c. di prezzemolo a foglia piatta fresco tritato, 2 cucchiaini di foglie di timo fresco, 2 uova grandi sbattute, sale, pepe. Ricetta facile del ripieno alle erbe

 

Piatti principali magici

Il piatto centrale della maggior parte dei pranzi di Natale è qualche tipo di arrosto: che tu voglia pollo, manzo o il tradizionale tacchino, ci sono tantissime opzioni tra cui scegliere.

Filetto di manzo al pepe è una bistecca pepata e da acquolina in bocca che risveglierà i sensi di qualsiasi amante della carne.

Ingredienti: 2 cucchiai di grani di pepe rosa, 1 cucchiaio di grani di pepe verde, 1 cucchiaio di grani di pepe nero, 3 rametti di rosmarino, 2 cucchiaini di miele, sale, 1 filetto di manzo da 4 libbre, rifilato e legato con spago da macellaio. Ricetta del filetto di manzo al pepe

 

Tacchino arrosto al timo con salsa è popolare per i pranzi del Ringraziamento e anche per quelli di Natale. Il tacchino ha iniziato ad apparire sulle tavole negli anni 1850.

Ingredienti: tacchino da 12 a 14 libbre (scongelato se era congelato), 4 cipolle piccole, tagliate in quattro, 1/2 mazzetto di timo fresco, più altro per servire, 3 cucchiai di burro ammorbidito o olio d’oliva, sale, pepe, 2 carote grandi tagliate a pezzi da 2 pollici, 2 coste di sedano tagliate a pezzi da 2 pollici.  Per la salsa: teglia da arrosto del tacchino arrosto e il suo contenuto (tacchino rimosso), vino bianco secco o sidro forte, brodo di pollo a basso contenuto di sodio, burro non salato, farina 00, 4 rametti di timo fresco, sale, pepe. Ricetta del tacchino arrosto al timo e salsa

 

Pollo arrosto veloce e verdure è un’alternativa più economica al tradizionale tacchino di Natale.

Ingredienti: 1 pollo intero da 2,4 kg, 1 kg di carote, rifilate e tagliate a metà per il lungo, 750 g di pastinache, pelate e tagliate in quattro per il lungo (vedi consiglio sotto), ½ arancia, 50 g di burro non salato ammorbidito, 600 g di cavolini di Bruxelles, tagliati a metà, 1 cucchiaino di miele. Ricetta del pollo arrosto veloce

 

Alternative vegetariane al pranzo di Natale.

Wellington vegetariano: un Wellington senza carne con barbabietola, funghi e zucca butternut avvolto nella sfoglia. Tempo di preparazione 1 ora, tempo di cottura 1 ora e 20 minuti. Ricetta del Wellington vegetariano.

Arrosto di frutta secca: una popolare alternativa senza carne, un polpettone vegetariano con lenticchie, funghi champignon e formaggio. Tempo di preparazione 30 minuti, tempo di cottura 1 ora e 5 minuti.  Ricetta dell’arrosto di frutta secca

 

Dolci perfetti

Pan di zenzero, che tu voglia preparare semplici biscotti di pan di zenzero o una casetta di pan di zenzero, un classico di ogni festa di Natale è il pan di zenzero. Ma come si prepara?

Ingredienti: 100 g di burro salato, 3 cucchiai di sciroppo d’oro, 100 g di zucchero muscovado scuro, ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaio di zenzero in polvere, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 225 g di farina 00, 50 g di zucchero a velo. Ecco una grande ricetta per biscotti di pan di zenzero semplice da fare. Tempo di preparazione 20 minuti, tempo di cottura 15 minuti.  

 

Fruitcake è una torta da dessert densa e dolce, solitamente preparata con frutta candita o secca, frutta a guscio e spezie. Può essere piuttosto impegnativa da preparare, ma è una torta che si conserva per alcune settimane, quindi puoi farla una o due settimane prima di Natale senza stressarti il giorno di Natale. Ricetta della fruitcake

 

Biscotti al cioccolato e menta piperita sono veloci e gustosi, con appena 15 minuti di preparazione e 10 minuti di cottura.

Ingredienti: farina, bicarbonato di sodio, sale, cacao, burro non salato, zucchero, zucchero di canna, uova, estratto di vaniglia, estratto di menta piperita, gocce di cioccolato, pezzetti croccanti alla menta piperita, caramelle tritate per intingere i biscotti. Ricetta dei biscotti al cioccolato e menta piperita.

 

Mince pies sono una delizia natalizia: di solito sono bocconcini morbidi, friabili e gustosi alla frutta. Tempo di preparazione 45 minuti e tempo di cottura 15 minuti.

Ingredienti: 1 grande barattolo di mincemeat, satsuma, mela, limone, zucchero a velo. Per la pasta: farina 00, burro non salato, zucchero semolato, uovo. Ricetta delle mince pies

 

Bevande deliziose

Eggnog è la bevanda tradizionale che ci aspettiamo di vedere a Natale: è semplice e contiene solo 5 ingredienti. Tempo di preparazione: 10 minuti.

Ingredienti: zucchero semolato, tuorli d’uovo, essenza di vaniglia, latte condensato, brandy. Ricetta dell’Eggnog.

 

Vin brulé è una bevanda calda invernale che, se vuoi, può essere sostituita con una versione analcolica. È veloce da preparare, con un tempo di preparazione di 5 minuti e un tempo di cottura di 15 minuti.

Ingredienti: bottiglia di vino rosso (alcolico o analcolico), stecche di cannella, anice stellato, chiodi di garofano, scorza di limone, zucchero semolato. Ricetta del vin brulé.

 

Martini al mirtillo rosso è una bevanda alcolica e invernale da servire ai tuoi ospiti alla festa di Natale o di Capodanno. Puoi comprare lo sciroppo per prepararlo oppure farlo tu.

Ingredienti: 3 oz. di succo di mirtillo rosso non zuccherato, 1 oz. di sciroppo semplice allo zenzero, 1 1/2 oz. di vodka, 1 oz. di vermouth secco (bianco), 1/2 oz. di succo di lime, mirtilli rossi freschi o surgelati per guarnire, scorza di lime per guarnire

Sciroppo: 1 c. di acqua, 1 c. di zucchero semolato, 1/2 c. di zenzero sbucciato e tagliato a fettine sottili. Ricetta del martini al mirtillo rosso

 

Margarita al melograno è perfetto per l’inverno: i margarita sono ottimi in qualsiasi periodo dell’anno, ma soprattutto in inverno.

Ingredienti: 1/4 c. di sale, 1/2 c. di succo di melograno, più altro per il bordo del bicchiere, 3 oz. di tequila argentata (Blanco), 1 oz. di triple sec, 1 oz. di succo di lime, 1/2 oz. di sciroppo d’acero, ghiaccio, fettine di lime e semi di melograno per guarnire. Ricetta del Margarita al melograno

 

Cioccolata calda con vortice di caramello è un delizioso e gustoso conforto invernale, perfetto per le serate accoglienti davanti al camino mentre guardi un film di Natale.

Ingredienti: acqua, cioccolato al latte tritato, panna da montare fredda, zucchero a velo, salsa al caramello

Preparazione: Per prima cosa fai sobbollire l’acqua in un pentolino e sciogli vi il cioccolato. Mescola con 1/4 di tazza di panna. Poi monta 1 tazza di panna e zucchero a velo in una ciotola fino a ottenere un vortice montato, aggiungi un po’ di salsa al caramello e non mescolare troppo. Dividi la cioccolata calda nelle tazze e aggiungi la panna montata e un filo di caramello sopra.  

 

Ci auguriamo che tu ti diverta a pianificare la tua festa investigativa con delitto di Natale e speriamo di averti dato delle buone idee e ricette utili per aiutarti con i tuoi menù natalizi. È un periodo stressante dell’anno, ma è anche un periodo meraviglioso. Quindi non lasciarti abbattere e goditi la tua stagione invernale.