Cocktails der 1920er für Ihren Krimiabend

Die Prohibition von 1920 bis 1933 war eine Epoche der amerikanischen Geschichte, geprägt von Verbrechen, Bandenkriegen und illegalen Speakeasys. 

Weil Alkohol in Bars und Restaurants verboten war, wich die Bevölkerung in den Untergrund aus. Überall eröffneten geheime Jazzclubs und Schankstuben, in denen Gin Fizz und Whiskey Smash ausgeschenkt wurden. 

Private Gastgeber veranstalteten Cocktailpartys und servierten ihren Gästen feine Speisen wie gelierten Aal, gefüllte Eier oder Canapés. Dazu reichten sie fruchtige alkoholische Kreationen, die noch lange nach dem Ende der Prohibition beliebt blieben.

Es war eine aufregende Zeit – kein Wunder, dass die 1920er-Jahre heute zu den beliebtesten Themen für Krimipartys zählen.  

Eines unserer erfolgreichsten Spiele ist The Great  Glittersby Murder. Es eignet sich hervorragend für alle, die in diese schillernde Welt aus Gangstern und Jazz eintauchen möchten.

Doch was trinken Flapper und Mobster? Diese praktische Liste hilft jedem Gastgeber, eine authentische Krimiparty im Stil der 1920er-Jahre auszurichten.

Teil eins: Einfache Klassiker

Old Fashioned

Ein klassischer Bourbon-Cocktail, der seit dem 19. Jahrhundert in amerikanischen Bars beliebt ist.

Vermischen Sie 2 oz. Bourbon Whiskey mit 0,75 oz. Zuckersirup und einigen Spritzern Bitters in einem Rührglas mit Eis. Etwa 30 Sekunden rühren, bis der Drink gut gekühlt ist. In einen Whiskybecher mit Eis gießen und mit Orangenschale oder Maraschinokirsche garnieren. 

 

Gin Fizz

Ein einfacher, beliebter Drink aus den 1870er-Jahren mit Gin, Zitrone, Sirup, Eiweiß und Sodawasser.

Zunächst Gin, Zitronensaft, Sirup und Eiweiß in einem Cocktailshaker schütteln. Eis hinzugeben und erneut schütteln, dann in ein Glas gießen. Mit Sodawasser auffüllen, sodass die charakteristische schaumige Krone entsteht.

 

Sidecar

Eine perfekte Balance aus Süße und Säure. Der Cocktail soll um 1918 entstanden und nach einem amerikanischen Captain in Paris benannt worden sein, der im Beiwagen eines Motorrads fuhr.

Für die einfache Zubereitung benötigen Sie nur Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft. Falls kein Cognac vorhanden ist, können Sie stattdessen Wodka oder Bourbon verwenden.

Versehen Sie zuerst den Glasrand mit Zucker. Geben Sie anschließend Cognac, Orangenlikör und Zitronensaft mit einigen Eiswürfeln in einen Cocktailshaker und schütteln Sie kräftig. Ins Glas gießen, Eis hinzufügen – fertig ist der Sidecar.  

 

Highball

Ende des 19. Jahrhunderts wurde kohlensäurehaltiges Wasser vor allem für die englische Oberschicht leichter erhältlich. Bald entdeckte man die reizvolle Verbindung von Brandy und Sodawasser, später auch mit Whisky. Als die Idee in den 1890er-Jahren die USA erreichte, entstand der Whisky Highball.

Mischen Sie einfach 2 oz. Whiskey oder Scotch mit 4 oz. Soda- oder Mineralwasser in einem Glas mit Eiswürfeln.   

 

Gin Rickey

Der Gin Rickey ist ein unkomplizierter Klassiker aus dem frühen 20. Jahrhundert und der offizielle Cocktail von Washington, D.C. Das ursprüngliche Rezept enthielt vermutlich Bourbon oder Whiskey, doch während der Prohibition war Gin leichter erhältlich.

Mischen Sie 2 oz. Gin, 2 EL Limettensaft und 4 oz. Sodawasser in einem Whiskybecher. Mit einer Limettenspalte garnieren.

 

Teil zwei: Raffinierte Cocktails

Bee’s Knees

Eine einfache Mischung aus Gin, Honigsirup und Zitrone, die in den Speakeasys und Jazzbars der 1920er-Jahre besonders beliebt war.

Vermischen Sie 0,75 oz. Honig mit der gleichen Menge Wasser zu einem Sirup. Erwärmen Sie ihn in der Mikrowelle oder auf dem Herd, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Geben Sie 2 oz. Gin und 0,5 oz. Zitronensaft mit Eis in einen Cocktailshaker, fügen Sie den Honigsirup hinzu und schütteln Sie etwa 30 Sekunden. In ein Glas gießen und mit Zitronenschale garnieren.

 

French 75

Dieser Champagnercocktail entstand während des Ersten Weltkriegs und wurde vom schottischen Barkeeper Harry MacElhone in New York City entwickelt. Der prickelnde Drink der Prohibitionszeit enthält Gin, Champagner, Zuckersirup und Zitronensaft und wird in einer Flöte mit Zuckerrand serviert.

Versehen Sie eine Champagnerflöte mit einem Zuckerrand. Schütteln Sie 2 oz. Gin, 1 TL Zuckersirup und 0,5 oz. Zitronensaft in einem Cocktailshaker und gießen Sie die Mischung ins Glas. Mit einer Zitronen- oder Orangenzeste garnieren.

 

Mary Pickford

Benannt nach dem Hollywood-Liebling und Stummfilmstar der 1920er-Jahre, ist dies ein fruchtiger Cocktail.

Kühlen Sie ein Martiniglas vor. Geben Sie Eis, 1,5 oz. weißen Rum, 1,5 oz. Ananassaft und 0,25 oz. Grenadine – einen Likör aus Zucker, Granatapfel und Zitronensaft – in einen Shaker und schütteln Sie gut. In das gekühlte Glas abseihen, einige Tropfen Maraschino-Likör hinzufügen und mit einer Kirsche garnieren.

 

White Lady

Eine weitere Erfindung Harry MacElhones: Gin wird mit Orangenlikör und Zitronensaft gemischt und mit Eiweiß geschüttelt. So entsteht ein frischer, säuerlicher Cocktail.

Geben Sie 2 oz. Gin, 1,5 oz. Zitronensaft und 0,5 oz. Orangenlikör in einen Cocktailshaker. Zehn Sekunden schütteln, bis die Mischung schaumig ist. Eine Handvoll Eis hinzufügen und weitere zehn Sekunden schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas gießen und mit einer Zitronenzeste garnieren.

 

Hanky Panky

Das Rezept für Hanky Panky stammt von Ada Coleman, die Anfang des 20. Jahrhunderts in der American Bar des berühmten Londoner Savoy Hotel arbeitete und viele Prominente bediente. Eines Tages bat der Schauspieler Charles Hawtrey sie, einen Cocktail für ihn zu kreieren. Nach Versuchen mit verschiedenen Zutaten servierte sie ihm eine Mischung aus Gin, Rotwein und italienischem Bitter. Er rief: „By Jove, Coley! That is the real hanky panky!“, trank das Glas aus – und der Name blieb.

Anders als die meisten Cocktails dieser Epoche sollte Hanky Panky gerührt und nicht geschüttelt werden. Geben Sie 1,5 oz. Gin und 1,5 oz. Rotwein mit einigen Spritzern italienischem Bitter in ein Glas mit Eis. Rühren, bis der Drink vermischt und gekühlt ist, dann mit Orangenschale garnieren.

Damit haben Sie eine Auswahl einfacher und zugleich raffinierter Drinks, die Sie zu Hause mixen und Ihren Gästen bei einem Krimispiel im Stil der 1920er-Jahre servieren können. Zum Wohl!